Gazpacho din pepene



Ingrediente

1 kg pepene verde, 2 tulpini de țelină, 200 g roșii cocktail, 1 ardei gras, 1 castravete Fabio, 1 cățel de usturoi, 1 legătură de busuioc proaspăt, 1 legătură de coriandru proaspăt, zeama unui lime, 1 lingură de masă de oțet de mere, sare, piper, 150 ml ulei de măsline, 4 linguri de masă de feta, pâine prăjită.


Pregătire

 Toate ingredientele (în afară de feta) le punem într-un mixer și le mixăm, zdrobim până obținem o cremă. Servim cu cuburi de feta și pâine prăjită.



- www.szekelykonyhaeskert.ro -