Șalău cu unt și lămâie

Topim untul, încălzim lent și continuu, adăugăm coaja rasă de lămâie, după care urmează sucul de lămâie. Adăugăm pătrunjelul mărunțit și cățeii de usturoi zdrobiți sau rași. Pregătim șalăul conform rețetei de musaca lipovenească. Servim cald, cu niște unt și lămâie.