Prăjitură răsturnată cu piersici

Tăiem în felii subțiri fructele, le așezăm pe fundul unei forme de tort unsă cu unt, presărăm cu zahăr și turnăm peste miere. Decupăm un cerc de 20 de cm din aluatul foietaj și punem peste feliile de fructe. În cuptor preîncălzit la 180 de grade coacem pentru 25 de minute. Când este gata, răsturnăm imediat și scoatem din forma de tort. Servim cu frișcă.