Radem varza murată, stropim cu 25 ml de ulei și amestecăm bine. Transferăm varza pe o tavă, întindem uniform și coacem în cuptor la 200 de grade, amestecând din când în când. Coacem până când se rumenește ușor.
Hrișca o prăjim în 25 ml de ulei, presărăm cu cimbrul mărunțit și turnăm peste 600 ml de apă. Condimentăm cu sare și fierbem sub capac până ce se evaporă apa. Când este gata, amestecăm cu varza coaptă. Servim cu cârnați prăjiți.