Carne si mere mascate

Feliile de carne le condimentăm ca sare, piper, le presărăm cu caș, le acoperim cu felii de mere și niște frunze de tarhon și le rulăm. Le dăm prin făină, ou bătut, pesmet și le prăjim în ulei fierbinte. Ca garnitură, eu am pregătit un amestec de morcovi, mazăre și porumb și niște varză roșie cu mere.