Plăcintă cu brânză sărată

Zdrobim brânza de vacă și telemeaua, amestecăm cu smântână, ou, apă și sare. Ungem cu ulei o tavă rotundă, punem pe fund o foaie de aluat, ungem cu ulei și urmează încă 2-3 foi adunate (mototolite ușor), pe care le stropim din nou cu ulei. Peste ele punem jumătate din umplutură, apoi așezăm deasupra 2-3 foi adunate, pe care le ungem cu ulei și le întindem peste restul umpluturii. Închidem cu 2-3 foi de aluat. Coacem în cuptor încălzit la 160 de grade timp de 40-45 de minute.