Shaorma cu mici

În primul rând, pregătim o maioneză cu gălbenușurile de ou, muștar și ulei. Presărăm ușor cu sare, adăugăm iaurtul și sumacul. Pregătim mititeii la grătar sau în niște untură într-o tigaie cu pereți groși. Când sunt gata, îi feliem. În untura rămasă călim usturoiul mărunțit, adăugăm feliile de mititei și condimentăm cu garam masala. Încălzim o pită pe flacără de gaz, ungem cu maioneză, urmează varza rasă, castraveții în cubulețe și roșiile, adăugăm mici și rulăm strâns. Poate fi servit la un grill party.