Focaccia cu bacon

Activăm drojdia amestecată cu puțină făină și niște apă călduță. Amestecăm sarea cu făina, adăugăm drojdia activată și încorporăm bine ingredientele. Lăsăm la dospit. Preîncălzim cuptorul la 250 de grade. Între timp, pregătim focaccia: aluatul îl modelăm în forma și grosimea dorite, ungem bogat cu unt, presărăm cu bacon tăiat, rozmarin mărunțit și semințe de susan. Coacem pentru 5-6 minute. Când este gata, feliem și servim imediat.