Linte cu ovăz

Punem lintea la înmuiat în apă cu o zi înainte, iar a doua zi o pregătim. Într-un tocător electric zdrobim lintea cu tofu, fulgi de ovăz, nucă, sos de soia, piure de roșii și condimente – rezultatul nu trebuie să aibă o consistență de piure pentru bebeluși, ci mai degrabă să aibă și bucăți mici, astfel încât creația noastră să corespundă, după feliere, așteptărilor vizuale și gustative. Călim ceapa și usturoiul în ulei, după care le adăugăm la aluatul nostru împreună cu oul. Turnăm aluatul într-o formă de cozonac și coacem la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute. Putem servi cu roșii uscate sau un sos din fructe – ca de exemplu merișoare – uscate. Putem servi cu legume călite, dar se potrivește și cu feluri de carne afumată.