Bomboane din baigli cu nucă

Este un desert ideal pentru perioada de după sărbători, deoarece se folosește baigli-ul mai vechi, uscat. Zdrobim şi rupem baigli-ul – trebuie să obținem o consistență de firimituri – punem într-un bol, adăugăm dulceața de caise și amestecăm bine. Modelăm bile mici din această mixtură și le punem la frigider pentru 10-15 minute, ca să se întărească puțin. Între timp topim untul și ciocolata peste o baie de aburi. Înfingem bomboanele de baigli pe bețe de frigărui și le scufundăm una câte una în ciocolata topită, după care le trecem prin nucă sau migdale. Bomboanele le punem pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și le punem în frigider pentru câteva minute ca să se întărească. Sunt ideale dimineața, lângă o cafea sau ca o gustare pentru musafiri.