Ciorbă cu zeamă de varză murată

Având în vedere faptul că este o perioadă de sărbători – Fărșang – și având la îndemână oasele de cocoș, pregătim o supă de tăiței. Din carnea de cocoș și legumele pentru supă pregătim o salată de boeuf. Legumele proaspete și ciupercile uscate le călim ușor în untură, turnăm peste supa de tăiței, iar când este aproape gata adăugăm pastele. Condimentăm și adăugăm zeama de varză murată. Putem îngroșa cu niște smântână. Este o supă simplă și gustoasă.