Salatele le punem într-un bol mai mare – frunzele salatei verzi și crețe le rupem în bucăți mai mari. Ridichea o feliem și o adăugăm la salată. Fierbem ouăle, le curățăm și le tăiem. Feliem bagheta și prăjim feliile. Pregătim crema de urdă: zdrobim ușor urda, adăugăm fisticul măcinat, șnidlingul mărunțit și condimentăm cu sare, piper și suc de lămâie. Pregătim și dressing-ul: punem muștarul într-un bol, urmează mierea, oțetul balsamic, puțină sare, după care adăugăm treptat, amestecând lent și continuu, uleiul de măsline. Trebuie să obținem o consistență omogenă, cremoasă și lucioasă.
Servim salata: pe fundul farfuriei punem urda cu fistic, peste aranjăm frumos salata, decorăm cu felii de baghetă prăjită, ouă, chips de ceapă și niște fistic prăjit, după care turnăm peste dressing-ul.