Legumele și condimentele verzi le dăm prin blender. Putem prăji ușor înainte apioul, ardeiul și prazul. Prăjim în niște ulei de măsline cățeii de usturoi și pâinea, adăugăm în blender și, turnând treptat peste apă sau fondul, zdrobim. Să adăugăm atât lichid cât este necesar pentru a obține consistența dorită.
Gazpacho verde
Ingrediente
Pregătire
- www.szekelykonyhaeskert.ro -