„Hentestokány” – Tocana macelarilor

Prăjim bine slănina tăiată în bucăți mici, adăugăm cepele, usturoiul și ciupercile tăiate în fâșii. Condimentăm cu sare, piper, adăugăm piureul de roșii (sau roșii proaspete tăiate în cubulețe) și lăsăm să fiarbă. Când este aproape gata, adăugăm și castraveții tăiaţi tot în fâșii.