Agriș cu pește afumat

Fierbem cartofii mici, dar să nu-i fierbem până sunt gata. Îi punem într-o tavă, îi aplatizăm ușor, punem peste o bucățică de unt, adăugăm și agrișele, după care le coacem împreună. Spanacul îl fierbem (dar îl putem mânca și proaspăt), prăjim zuchini-ul tăiat în rondele, desfacem în fâșii carnea de pește, tăiem în cubulețe mozzarella, mărunțim cepele verzi. Amestecăm cu grijă ingredientele, turnăm peste dressing-ul și putem servi.  Am încercat și cu răchițe uscate, pot să vă spun că ambele oferă ceva neobișnuit. Cum se spune, prin experimentare putem învăța – dar din experiența mea, nu toate încercările ies așa cum ne dorim, dar atunci când reușesc, rezultatul este cu adevărat pe măsură.