Tocană chinezească la ceaun

Mod de preparare: Încălzim uleiul în ceaun, călim ceapa feliată (partea verde o folosim la servire), usturoiul, după care adăugăm carnea tăiată în cuburi și le prăjim. Adăugăm anasonul stelat, ardeiul chili, scorțișoara și frunzele de dafin, după care turnăm peste atâta apă fierbinte cât să acopere carnea. Adăugăm sosul soia și vinul. Atunci când carnea s-a înmuiat (necesită aproximativ 45 de minute), urmează morcovii și cartofii tăiați în cuburi. La sfârșit, presărăm cu partea verde a cepei.