Amestecăm pieptul de pui fiert și tăiat în bucățele cu morcov, ceapă și usturoi prăjit, după care adăugăm crema de brânză și zeama de lime. Foile de orez le înmuiem în apă călduță, le umplem cu umplutură și le rulăm. „Gențile” le coacem în cuptor pe o tavă până ce se rumenesc frumos. După rețeta originală, „gențile” ar trebui să fie prăjite în ulei, dar încerc să evit această metodă de prăjire, din motive de sănătate.
În final, aș dori să subliniez faptul că am pregătit pentru prima dată în viața mea nu prea scurtă paste umplute și le-am făcut numai pentru că mi-a cerut redactorul șef. Aș dori să-i mulțumesc, deoarece am convingerea că niciodată nu este prea târziu să înveți ceva nou! Sper că cititorii sunt de aceeași părere!