Prăjitură cu fructe de pădure și brânză de vacă

Zdrobim brânza de vacă cu o furculiță, adăugăm smântână, zahăr, zahăr vaniliat și ouă. Amestecăm bine, adăugăm făina și continuăm să amestecăm. Turnăm aluatul într-o tavă de copt, de 20x25 de centimetri, tapetată cu hârtie de copt și presărăm cu fructe de pădure. Coacem în cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 35-40 de minute. Lăsăm prăjitura să se răcească complet, apoi o tăiem în bucăți. O servim presărată cu zahăr pudră.