Prăjim în untură carnea tăiată în cubulețe, după care turnăm peste puțină apă, adăugăm cimbru, frunze de dafin și aburim până ce se înmoaie. Adăugăm cârnații (eu i-am prăjit) și restul ingredientelor. În timp ce tochitura se gătește, pregătim niște mămăligă și prăjim niște ochiuri. Servim cu murătură, castraveți acriți la soare și niște vin roșu!