Feliem pâinea, iar feliile le prăjim în prăjitorul de pâine. Le lăsăm să se răcească. Într-un bol de amestecare, amestecăm ouăle bătute cu smântâna, mierea și apa de flori de trandafir. Ungem cu unt o tavă termorezistentă, așezăm pe fund pâinea prăjită tăiată în cubulețe și turnăm peste amestecul de ouă. Coacem la cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute. Lăsăm să se răcească puțin. Servim preparatul stropit cu niște miere și apă de flori de trandafir.