Prăjim într-o oală mai mare, în puțin ulei, morcovii, cartofii și pătrunjelul/păstârnacul feliat, tăiat în cuburi. Adăugăm cepele curățate întregi, dar facem niște tăieturi mici pe partea de sus și de jos. Amestecăm cu ierburile condimentare mărunțite fin și amestecul de legume rădăcinoase uscate. Turnăm peste apă caldă și adăugăm ciupercile uscate. Aromatizăm după gust. Fierbem 20 de minute, până ce legumele se înmoaie, după care acrim cu oțet condimentat după gustul nostru. La servire decorăm cu flori comestibile și ciuperci prăjite.