Fierbem cartofii în coajă, iar când s-au pregătit îi tăiem în două sau – dacă sunt mai mari – îi feliem în rondele, după care îi punem la o parte să se răcească.

Facem un amestec din maioneză, smântână, condimentăm cu un vârf de cuțit mai mare de sare, cu piper alb, zahăr pudră, după care adăugăm oțet și suc de castraveţi muraţi așa cum ne place. Tăiem castraveții murați în sferturi pe lungime, apoi în cubulețe și îi amestecăm în sos. Mărunțim mărarul și adăugăm la sos, după care amestecăm cu mare grijă cu cartofii care s-au răcit. Este o combinație divină cu păstrăv!