Chiftele

  • Distribuiți:

Pregătire

Amestecăm și încorporăm ingredientele (chiflele le punem la înmuiat în lapte, le stoarcem și le mărunțim) și formăm chiftele mici rotunde sau o chiftea mare. Le dăm prin pesmet. Chiftelele mici le prăjim în mult ulei fierbinte, până devin aurii. Să fim atenţi, mai întâi trebuie să le prăjim pe foc mic, ca să nu rămână crude în interior.

Dacă am format o singură chiftea mare, o punem pe o tavă unsă cu ulei, o stropim cu niște ulei și o coacem la cuptor.

 

(Rețetă din cartea de bucate: Angéla F. Nagy: A családszakácskönyve, 1973)