Punem la fiert carnea și legumele în apă puțin sărată și fierbem până ce se înmoaie, după care le strecurăm.

Călim şi punem la înmuiat hreanul ras cu făina, după care turnăm treptat peste supa noastră strecurată.  

Încălzim până la fierbere, adăugăm smântâna și carnea feliată.

În loc de carne de porc putem folosi și carne de batal și slănină.

În anumite regiuni este pregătită cu zeamă de varză diluată în apă – și în loc de carne de porc este pregătită cu carne de miel și slănină sau măduvă, eventual sângerete.