Batem untul moale cu zahărul cristal. Dăm prin răzătoare marțipanul, trebuie să obținem o compoziție fină, pe care o adăugăm la amestecul de unt și zahăr. Dacă marțipanul este prea moale, înainte să fie ras, îl punem în congelator timp de 15-20 de minute. Adăugăm ouăle, unul câte unul, la aluatul nostru. Amestecăm făina şi praful de copt și încorporăm în aluat. Tapetăm tava cu hârtie de copt și transferăm aluatul. Curățăm merele, le tăiem în felii subțiri și le presăm circular în aluat. Presărăm aluatul cu migdale feliate. Coacem la cuptor preîncălzit la 160 de grade timp de 30-40 de minute. Verificăm cu un ac dacă și mijlocul plăcintei s-a copt complet.