Pregătim un aluat de paste din făină și ouă. Aluatul îl întindem – să fie puțin mai gros – și-l coacem la cuptor tradițional cu lemne sau pe jar – este mai bine în cuptor, jarul îi dă un gust aparte. Pastele le spargem în bucăți, le punem la fiert în apă, le scoatem din apă, presărăm, ungem cu ulei și servim. Dacă ne place, putem servi cu mac și dulceață de prune.

Rețetele Friptură acră, Pește în borș, “Lása” am preluat din carte de bucate Ferencesek főztje (Gătite de franciscani).