Tăiem slănina în cuburi mici pe care le punem într-o oală turnată de fier împreună cu untura. Topim slănina pe foc mic, după care condimentăm untura cu boia dulce. Mărunțim pastele și le prăjim amestecând continuu în untură până se rumenesc. Adăugăm ceapa, roșia, ardeiul, cartofii curățați și tăiați în cuburi, după care turnăm peste atâta apă cât să acopere ingredientele. Amestecăm continuu, iar atunci când a absorbit apa, o mai completăm câte puțin până când totul s-a înmuiat. Se spune că un adevărat „slambuc” este amestecat bine de minim 32 de ori.  

(Sursă: sobors.hu)