KarpatenFruct, Gustul din Văcărești Harghita va fi numele unui lanț scurt de aprovizionare de sucuri de fructe și legume și fructe deshidratate realizate din ingrediente locale. Prelucrarea de fructe va promova un interes conștient pentru produsele din fructe și legume de înaltă calitate.

Începând de anul viitor, membrii Asociației Composesorale Văcărești și Văcărești Cooperativă Agricolă vor începe să producă sucuri de fructe și legume, precum și fructe deshidratate. Licitația câștigătoare, importanța lanțurilor scurte de aprovizionare și investițiile care vor fi făcute în cadrul licitației au fost prezentate ieri dimineață în cadrul unui eveniment al cooperativei din Văcărești. La eveniment au participat László Szőcs, președintele Asociației Composesorale Văcărești și Văcărești Cooperativă Agricolă, Zoltán Fodor, vicepreședinte al Asociației Composesorale Văcărești și István Becze, președinte executiv al Asociației Székely Gazdaszervezetek Egyesület (SZGE).

În discursul său de deschidere, László Szőcs a declarat că scopul aplicației câștigătoare este de a promova cooperarea între actorii de pe piața locală pentru a vinde produse prin lanțuri scurte de aprovizionare. Un lanț scurt de aprovizionare (LSA) este cea mai scurtă rută posibilă între producător și client prin care produsul ajunge la consumator. Astfel, LSA creează o legătură directă între producător și consumator, reducând sau eliminând intermediarii. El a subliniat că, de șapte ani, produc sucuri pentru ei înșiși și pentru membrii comunității sătești, iar până acum, locuitorii își aduceau propriile fructe și legume la ferma comunală și, după ce le presau, luau sucul acasă.

István Becze, președintele executiv al SZGE, a subliniat că este important ca aceștia să se concentreze asupra modului în care pot ajuta micii producători și fermele de familie să solicite și achiziționeze tehnologii care le vor permite să facă un mare pas înainte. Prețul utilajelor, tractoarelor și uneltelor a crescut atât de mult încât este aproape imposibil să le cumpere singuri, așa că este responsabilitatea lor să ajute.

În cadrul evenimentului a fost prezentat și brandingul proiectului, noile produse urmând să fie distribuite prin lanțul scurt de aprovizionare numit KarpatenFruct, Gustul din Văcărești Harghita. Fructele folosite în procesare vor fi cumpărate de la zece parteneri, asociații și producători locali.

Proiectul este finanțat din fonduri europene nerambursabile în cadrul Programului Național de Dezvoltare Rurală (PNDR). Programul Național de Dezvoltare Rurală este implementat de către Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale (AFIR) din cadrul Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR). PNDR este finanțat de Uniunea Europeană și de Guvernul României prin Fondul European Agricol pentru Dezvoltare Rurală (FEADR). Valoarea totală a proiectului este de 140.882 de euro, iar prin cadrul proiectului se va asigura un set complet de utilaje de procesare a fructelor, mașini de spălat, tocat, uscat, semănat și multe alte elemente necesare funcționării unității.