Amestecăm ouăle, zahărul, sarea și grișul, adăugăm făina, după care turnăm peste și laptele. Trebuie să obținem un aluat omogen, cu o consistență asemănătoare cu aluatul de clătite. Dacă dorim să adăugăm și stafide la aluat, le înmuiem în rom. Într-o tigaie, topim o lingură de unt, turnăm peste aluatul, presărăm cu stafide și prăjim o parte. Turnăm aluatul și îl spargem în bucăți mai mici în tigaie. Presărăm cu zahăr pudră și lăsăm să se caramelizeze. Servim cald, cu 2-3 linguri de dulceață de caise.