Tăiem jumătatea slăninii în cubulețe pe care le topim şi scoatem jumările pe un şervețel, iar jumătatea unturii o punem la o parte. Punem tărhană în untura rămasă și prăjim până ce se  rumenește frumos – între timp adăugăm și ceapa mărunțită și prăjim împreună. Turnăm peste supa de bază, restul slăninii și fierbem până când răzălăile se înmoaie. Folosind untura pe care am topit-o și făina, pregătim un rântaș și îngroșăm supa. Servim cu jumări de slănină și piper negru proaspăt măcinat.